Zutaten: - 1/2 Liter heisses Wasser - 1 Becher Jogurt - 1 Zwiebel, klein geschnitten - 4 mittlere Walnüsse, zu Mehl gerieben - Butter - Salz und Pfeffer - 1 Esslöffel Mehl Zubereitung: Zwiebel mit Mehl in Butter, unter ständigem Rühren, goldbraun andünsten . Anschliessend geribene Walnüsse hinzufügen und eine weiter Minute mitbraten. Heisse Wasser darüber giessen, mit Salz und Pffefer würzen. Etwa 20-25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Jogurt mit etwas Suppe vermengen und mit Rührbesen cremig schlagen und zur Suppe hinzufügen. |